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Control de los procesos de envasado, conservación, y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de masas terminadas

Supervisión y elaboración de masas fritas

Sistemas y métodos de conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones básicas para repostería

Desarrollo de procesos de aprovisionamiento interno y regeneración de materias primas, preelaboraciones y elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones para la elaboración de helados

Decoración y exposición de elaboraciones de repostería

Cubiertas en repostería

Presentación de postres emplatados a partir de elaboraciones de pastelería y repostería

Decoración y exposición de helados

Masas y pastas en repostería

Postres de cocina

Materias primas más utilizadas para la elaboración de productos de repostería

Cremas y relleno