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Protocolo en la organización de eventos

Protocolo básico y normas de comportamiento en restauración

Protocolo y tratamientos de personas en restauración

Planificación del departamento de servicios de alimentos y bebidas

Organización en los establecimientos de restauración

Dirección de equipos de trabajo en los departamentos de servicios de alimentos y bebidas

Gestión de la calidad en los departamentos de servicios de alimentos y bebidas

Supervisión y desarrollo en el acabado de platos a la vista del cliente

Supervisión y desarrollo de los procesos de mise en place, servicio y postservicio en el bar y restaurante

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Revisión de la venta y facturación de servicios de restauración

Organización y planificación de catering