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Los precios de las ofertas gastronómicas

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Clasificación de establecimiento en la restauración

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Proceso evolutivo en la restauración

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Fórmulas en la restauración: los diferentes tipos de establecimientos

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Relaciones externas con otras empresas de restauración

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Macro-economía y micro-economía en la restauración

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El análisis sensorial de los alimentos en hostelería

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Las nuevas texturas en restauración

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Metodología de cata de los alimentos

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Zonas de producción de productos más característicos en cocina

Horas 15H
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Elaboraciones más significativas de la cocina creativa y de autor

Horas 25H
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Modificaciones en platos gastronómicos en cuanto a las técnicas y procedimientos

Horas 25H
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Los cursos de hostelería y turismo te preparan para desarrollar habilidades y conocimientos necesarios para trabajar en la industria de la hospitalidad y el turismo. Algunas de las áreas que cubren estos cursos son:

– Marketing y promoción turística
– Gestión de alojamiento y restauración
– Atención al cliente y servicio de calidad
– Administración hotelera y turística
– Planificación y organización de eventos y convenciones

Además, los cursos de hostelería y turismo también permiten a los estudiantes conocer las tendencias y cambios en la industria, así como las prácticas sostenibles y responsables que se deben aplicar en esta área. Todo esto con el objetivo de ofrecer un servicio de calidad y satisfacer las necesidades de los clientes y turistas.

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