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Aprovisionamiento externo de géneros en cocina

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Cocina y gastronomía 6. Gestión y dirección del departamento de cocina –

Horas 15H

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Cocina y gastronomía 5. Preparación de carnes –

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Cocina y gastronomía 4. Preparación de pescados y mariscos –

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Cocina y gastronomía 3. Preparación de huevos, sopas, arroces, pastas y verduras –

Horas 45H

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Cocina y gastronomía 2. Quesos, entradas, canapés, sándwich y platos combinados –

Horas 20H

101.64 €

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Cocina y gastronomía 1. La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús –

Horas 65H

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Gestión de sistemas de distribución global (GDS)

Horas 40H

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Información Y Atención Al Visitante

Horas 30H

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Gestión De La Información Y Documentación Turística Local

Horas 60H

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Organización Del Servicio De Información Turística Local

Horas 90H

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Procesos De Gestión De Unidades De Información Y Distribución Turísticas

Horas 70H

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