Tratamientos térmicos de la leche
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Modalidad: Online
10H
Tratamientos térmicos de la leche
Este curso te capacita profesionalmente según el contenido que puedes consultar en la pestaña TEMARIO.
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1. Definición del tratamiento térmico y finalidad
2. Efectos de los tratamientos sobre la leche
3. Combinación tiempo temperatura
3.1. Termización
3.2. Pasteurización
3.3. UHT
4. Teoría básica de la transferencia de calor
5. Tipos y mantenimiento de equipos
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