Sorbetes y helados
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Modalidad: Online
10H
Sorbetes y helados
Este curso te capacita profesionalmente según el contenido que puedes consultar en la pestaña TEMARIO.
Contacta con nosotros y te asesoraremos según tus objetivos.
1. Formularios de sorbetes y helados de frutas y helados de base láctea
2. Preparación de sorbetes y helados. conociendo la distinta maquinaria. los útiles y las materias primas necesarias en su elaboración
3. Técnicas de elaboración de los distintos tipos de sorbetes y helados. así como. las posibles variaciones en éstas
4. Aplicaciones de los helados y sorbetes
5. Conservación y almacenamiento
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