Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa
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Modalidad: Online
13H
Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa
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1. Servicio de bebidas en barra. Servicio de aperitivos y comidas en barra
2. Servicio de bebidas en mesa. Servicio de aperitivos y comidas en mesa
3. Toma de la comanda
4. Manejo de la bandeja
5. Servicio de cafés e infusiones
6. Servicio de combinados
7. Servicio de zumos naturales y batidos
8. Coctelería
8.1. Puesta a punto de la estación central
8.2. Utensilios para la coctelería
8.3. Elaboración y servicio de cócteles en coctelera
8.4. Elaboración y servicio de cócteles en vaso mezclador
8.5. Elaboración y servicio de cócteles directamente en vaso
8.6. Recetario básico de coctelería
9. Diferentes elaboraciones culinarias en el bar-cafetería y su servicio
9.1. Sándwiches y ensaladas
9.2. Servicio de desayunos
9.3. Aperitivos fríos y calientes
10. Preparación y servicio de helados. sorbetes. repostería y tartas
10.1. Helados
10.2. Sorbetes
10.3. Repostería
10.4. Tartas
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