Instalaciones y equipamientos en restauración
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Modalidad: Online
20H
Instalaciones y equipamientos en restauración
Este curso te capacita profesionalmente según el contenido que puedes consultar en la pestaña TEMARIO.
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1. Locales e instalaciones en restauración.
1.1. Características del local.
1.2. Identificación de flujos de actuación de las personas.
1.3. Distribución de las zonas.
1.4. Decoración.
2. Equipamiento.
2.1. Mobiliario.
2.2. Iluminación.
2.3. Maquinaria y utensilios.
2.4. Frío y acondicionamiento.
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