Empresa Hotelera
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Modalidad: Online
50H
Empresa Hotelera
- Conocer la organización interna hotelera.
- Estudiar la gestión operativa interna de un hotel.
- Familiarizarse con los baremos de calidad hotelera.
- Comprender como funciona el departamento directivo de la organización turística.
- Aplicar instrumentos de calidad en el espacio turístico.
- Conocer las normas ISO.
Tema 1. Organización interna. Distribución de departamentos.
- Gestión hotelera.
- Gestión operativa interna.
Tema 2. Baremos de calidad hotelera.
- Introducción.
- La calidad en el espacio turístico.
- La excelencia en el servicio. Calidad total.
- El cliente como objetivo de la calidad total.
- Implantación de un sistema de calidad.
- Certificación y acreditación.
- La calidad y su gestión. Modelo EFQM de excelencia.
- Las normas ISO.
- La calidad del servicio en NH Hoteles.
Tema 3. La administración.
- Concepto de empresa.
- El subsistema de dirección de la empresa turística.
- La administración de la empresa como proceso.
- Elementos del proceso administrativo.
- El directivo de la empresa turística.
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