Técnicas de dirección en restauración
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Modalidad: Online
20H
Técnicas de dirección en restauración
Este curso te capacita profesionalmente según el contenido que puedes consultar en la pestaña TEMARIO.
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1. Características de la dirección.
1.1. Unidad de Mando.
1.2. Delegación.
2. Tipos de dirección.
2.1. Global.
2.2. Departamental.
2.3. Operacional.
3. Ciclo de la dirección.
3.1. Planificación y toma de decisiones.
3.2. Integración.
3.3. Trabajo en equipo.
3.4. Evaluación del desempeño.
3.5. Retribución.
3.6. Motivación.
4. Formación interna y continuada de los trabajadores.
4.1. Análisis de las necesidades.
4.2. Ventajas de la formación.
5. Sistemas de incentivos para el personal.
5.1. Programas de pagos de incentivos.
5.2. Reducción de la rotación de personal
5.3. Ayuda a la formación.
5.4. Conciliación.
5.5. Seguridad laboral.
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