Recolección en agricultura
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18H
Recolección en agricultura
- Definir las técnicas de recolección, almacenamiento y envasado de los productos y subproductos agrícolas, y aplicar las mismas en un caso práctico, utilizando los medios apropiados y observando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental.
Unidad. 1. El proceso de maduración
1.La madurez según la conservación frigorífica
2.La madurez desde el punto de vista comercial
3.Fisiología, respiración y transpiración de las frutas
4.La maduración de las frutas
5.Proceso fisiológico de la maduración
6.Cambios asociados con la madurez de las frutas
7.Factores en el control de la respiración
Unidad. 2. Maduración fisiológica y comercial
1.Madurez fisiológica
2.Madurez comercial
Unidad. 3.Índices de maduración
1.Índices climáticos
2.Índices fisiológicos
3.Índices químicos
Unidad. 4. Recolección manual
Unidad. 5. Época y momento de recolección: herramientas y utensilios
1.Época y momento de recolección
Unidad. 6. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la recolección
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- Definir las técnicas de recolección, almacenamiento y envasado de los productos y subproductos agrícolas, y aplicar las mismas en un caso práctico, utilizando los medios apropiados y observando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental.
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