Proceso para el servicio especializado de vinos
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Modalidad: Online
10H
Proceso para el servicio especializado de vinos
Este curso te capacita profesionalmente según el contenido que puedes consultar en la pestaña TEMARIO.
Contacta con nosotros y te asesoraremos según tus objetivos.
1. Toma de comanda de vinos. Su circuito.
2. Rotación de los vinos de la carta.
2.1. Popularidad.
2.2. Rentabilidad.
3. Asesoramiento de vinos.
4. Tipos de servicio.
4.1. Características.
4.2. Ventajas.
4.3. Inconvenientes.
5. Normas generales de servicio y desbarase.
6. Apertura de botellas de vinos.
7. Decantación: objetivo y técnica.
8. Tipos. características y función.
8.1. Botellas.
8.2. Corchos.
8.3. Etiquetas.
8.4. Cápsulas.
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