Organización de la prestación de los servicios del departamento de pisos en alojamientos

1. Modelos característicos de organización de la prestación de los servicios: descripción y comparación.

2. Organización de los espacios físicos de las zonas de pisos. áreas públicas. lavandería y lencería: Habitaciones de clientes. Zonas nobles. Zonas de servicio. Offices de pisos. lavandería y lencería. Propuesta de ubicación y distribución en planta de mobiliario.

3. Procesos característicos del departamento de pisos: Descripción. diseño y elección. Análisis de información de procesos de servicios propios del departamento. Flujo de materias primas. ropa y lencería.

4. Métodos de trabajo: La planificación del trabajo. Métodos de mejora de la producción.

5. Métodos de medición de la actividad productiva.

5.1. Medición de tiempos: cronometraje.

5.2. Métodos basados en la ergonomía.

5.3. Métodos basados en la experiencia.

5.4. Estimación y asignación de tiempos.

6. Elaboración de planes de trabajo del departamento de pisos.

7. Estimación de necesidades de recursos humanos y materiales.

8. Confección de horarios y turnos de trabajo.

9. Organización y distribución de las tareas.

10. Normas de control de: averías. objetos olvidados. habitaciones. empleo de materiales y productos y otros aspectos.

11. Especificidades en entidades no hoteleras.

11.1. Hospitales y clínicas.

11.2. Residencias para la tercera edad.

11.3. Residencias escolares.

11.4. Otros alojamientos no turísticos.