Ofertas gastronómicas propias de entornos rurales y/o naturales
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Modalidad: Online
20H
Ofertas gastronómicas propias de entornos rurales y/o naturales
Este curso te capacita profesionalmente según el contenido que puedes consultar en la pestaña TEMARIO.
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1 Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas. 2 Ofertas gastronómicas hoteleras y no hoteleras. 3 Planificación y diseño de ofertas
3.1 El menú.
3.2 La carta
3.3 Banquetes
3.4 Otros eventos. 4 Cálculo de necesidades de aprovisionamiento para confección de ofertas.
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