Curso de FCOM01 Manipulador Alimentos Delivery Take Away es de obligado cumplimiento según el Real Decreto 1021/2022, de 13 de diciembre por el que se regulan determinados requisitos en materia de higiene en la producción, elaboración, transporte, almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor.
Esta Formación en FCOM01 Manipulador Alimentos Delivery Take Away es de 10 horas.
¿Cumples con la Ley en materia de Manipulación de Alimentos?
DESTINATARIOS PARA EL CURSO FCOM01 Manipulador de Alimentos Delivery Take Away:
Dirigido a los trabajadores cuyas actividades profesionales estén relacionados directa o indirectamente con la manipulación de alimentos en establecimientos de Comida Rápida o que ofrezcan comida para llevar o Take Away.
OBJETIVO GENERAL de FCOM01 Manipulador Alimentos Delivery Take Away:
Conseguir que el alumno se sienta responsable de su propio aprendizaje y colabore con el resto de compañeros para aplicar en su trabajo los conocimientos adquiridos en este curso en materia de Higiene alimentaria – Manipulación de alimentos, que le habrán acercado al conocimiento de la cadena de los alimentos, de la trazabilidad, de la contaminación de los alimentos, de las enfermedades, intoxicaciones, alergias, intolerancias que puedan originarse.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS de FCOM01 Manipulador Alimentos Delivery Take Away:
- Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.
- Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias. -Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos.
- Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.
- Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.
- Adquirir los conocimientos básicos de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y las Guías de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) de las especialidades correspondientes. -Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.