Curso PRL Manipulación de Alimentos en chino de obligado cumplimiento según el Real Decreto 1021/2022, de 13 de diciembre por el que se regulan determinados requisitos en materia de higiene en la producción, elaboración, transporte, almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor.
Formación en PRL Manipulación de Alimentos en idioma chino de 20 horas,
en idioma chino, para facilitar la asimilación del contenido a población china trabajadora en España.
¿Cumples con la Ley en materia de Manipulación de Alimentos?
DESTINATARIOS PARA EL CURSO PRL Manipulación de Alimentos en idioma chino :
Dirigido a los trabajadores cuyas actividades profesionales estén relacionados directa o indirectamente con la manipulación de alimentos.
OBJETIVO GENERAL:
Conseguir que el alumno se sienta responsable de su propio aprendizaje y colabore con el resto de compañeros para aplicar en su trabajo los conocimientos adquiridos en este curso en materia de Higiene alimentaria – Manipulación de alimentos, que le habrán acercado al conocimiento de la cadena de los alimentos, de la trazabilidad, de la contaminación de los alimentos, de las enfermedades, intoxicaciones, alergias, intolerancias que puedan originarse.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- Adquirir conceptos básicos sobre la manipulación de alimentos, la trazabilidad, la contaminación de los alimentos, las enfermedades / intoxicaciones, alergias, intolerancias, …
- Adquirir conocimientos sobre los riesgos y medidas preventivas a adoptar para locales, instalaciones, utensilios, equipos…, productos químicos, para el propio manipulador, para los alimentos, en la producción y el transporte, en la compra, recepción y almacenamiento, en la manipulación y preparación de comidas, residuos…
- Adquirir conocimientos sobre el control de calidad – sistema APPCC. Autocontroles.
- Adquirir conocimientos básicos para saber actuar en caso de primeros auxilios, emergencia y evacuación.
- Tener conocimientos específicos para actuar sin riesgo de contaminación alimentaria sobre: Plan de Formación, Plan de Limpieza y desinfección, Plan de agua de abastecimiento, Plan de Trazabilidad, …
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