Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería
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Modalidad: Online
14H
Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería
- Conocer los distintos procesos de limpieza, los productos a utilizar y sus medidas de seguridad.
- Aprender los distintos métodos de limpieza, la aplicación de equipos y materiales básicos.
- Concepto y niveles de limpieza.
- Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos.
- Procesos de limpieza: desinfección, esterilización, desinsectación y desratización.
- Productos de limpieza de uso común:
- Clasificación.
- Características principales de uso.
- Medidas de seguridad y normas de almacenaje.
- Interpretación de las especificaciones.
- Sistemas.
- Métodos y equipos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales básicos.
- Procedimientos habituales: tipos y ejecución.
- Técnicas de señalización y aislamiento de áreas o equipos
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