Limpieza de instalaciones, equipos y maquinaria de cocina
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Modalidad: Online
10H
Limpieza de instalaciones, equipos y maquinaria de cocina
Este curso te capacita profesionalmente según el contenido que puedes consultar en la pestaña TEMARIO.
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1. Equipos
1.1. Hornos
1.2. Salamandras
1.3. Cocinas
1.4. Batidores
1.5. Otros
2. Instalaciones
2.1. Local
2.2. Cámaras
2.3. Almacenes
3. Herramientas
3.1. Cuchillos
3.2. Petit menage
4. Supervisión de la desinfección en el área de trabajo
5. Medidas de seguridad en la limpieza
6. Sistemas de limpieza para cada máquina
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