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Curso Dependiente de Pescadería con Prácticas
El precio original era: 695,00 €.495,00 €El precio actual es: 495,00 €.
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Modalidad: Online, Presencial
280H
Curso Dependiente de Pescadería con Prácticas
El Curso de Dependiente de Pescadería con Prácticas te prepara para desarrollar funciones relacionadas con la venta y comercialización de pescados y mariscos, adquiriendo conocimientos sobre las características de los productos, su clasificación, calidad, conservación, limpieza y preparación.
Durante la formación aprenderás a identificar y diferenciar pescados, crustáceos y moluscos, reconocer factores indicativos de calidad y estado de conservación y conocer su estacionalidad.
También estudiarás las principales técnicas de limpieza y corte de pescado y marisco, los métodos de conservación y almacenamiento y aspectos relacionados con la nutrición.
La formación incluye además contenidos relacionados con la higiene y seguridad en pescadería, fundamentales para trabajar con productos alimentarios, así como conocimientos necesarios para desarrollar correctamente las tareas propias de un dependiente de pescadería.
¿Qué aprenderás en este Curso de Dependiente de Pescadería? (Objetivos)
El plan de estudios está diseñado para desarrollar los conocimientos y competencias relacionados con el trabajo en una pescadería y sección de pescadería de establecimientos de alimentación.
Conocimiento y diferenciación de pescados
- Conocer las características generales del pescado.
- Clasificar y diferenciar las principales variedades de pescado.
- Conocer aspectos relacionados con la acuicultura.
- Identificar factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación.
- Conocer la estacionalidad de los diferentes pescados.
Conocimiento y diferenciación de mariscos
- Conocer las principales características y clasificación del marisco.
- Identificar y diferenciar crustáceos.
- Conocer los factores indicativos de calidad y conservación de los crustáceos.
- Identificar y diferenciar moluscos.
- Conocer las características y conservación de los moluscos.
- Conocer los equinodermos y su clasificación.
- Identificar la estacionalidad del marisco.
- Conocer productos derivados de pescados, crustáceos y moluscos.
- Conocer las principales aplicaciones de las algas.
Limpieza, corte y preparación de pescado y marisco
- Conocer los procedimientos básicos para la limpieza del pescado.
- Identificar los diferentes tipos de corte en función de su preparación y cocinado.
- Conocer las técnicas de limpieza de crustáceos y moluscos según sus características.
- Adquirir conocimientos relacionados con la preparación de los productos para su comercialización.
Conservación y calidad de los productos
- Identificar los principales factores relacionados con la calidad de los productos de pescadería.
- Conocer los procesos de deterioro del pescado.
- Aprender los principales sistemas de almacenamiento y conservación.
- Conocer las condiciones necesarias para mantener pescados, crustáceos y moluscos en condiciones adecuadas.
Nutrición y propiedades de pescados y mariscos
- Conocer las características nutricionales de los productos de pescadería.
- Identificar los principales nutrientes presentes en pescados y mariscos.
- Conocer vitaminas y minerales relacionados con estos alimentos.
- Comprender la importancia del pescado y el marisco dentro de una alimentación equilibrada.
Higiene y seguridad en pescadería
La formación también aborda aspectos relacionados con la higiene y seguridad en pescadería, fundamentales para desarrollar correctamente las tareas de manipulación y comercialización de alimentos.
Aprenderás conocimientos relacionados con las buenas prácticas de higiene, conservación y manipulación de los productos y con la prevención de situaciones que puedan afectar a su calidad y seguridad.
Salidas Laborales: ¿De qué podrás trabajar?
El Curso de Dependiente de Pescadería con Prácticas está orientado a personas interesadas en trabajar en el sector del comercio y la alimentación, especialmente en establecimientos donde se comercializan pescados y mariscos.
Entre las posibles salidas profesionales se encuentran:
- Dependiente de pescadería.
- Ayudante de pescadería.
- Personal de sección de pescadería en supermercados.
- Dependiente en establecimientos especializados en pescados y mariscos.
- Personal de venta y atención al cliente en establecimientos de alimentación.
- Personal relacionado con la preparación y comercialización de productos de pescadería.
También puedes desarrollar tu actividad en pescaderías, supermercados, hipermercados, mercados de abastos y otros establecimientos del sector de la alimentación.
Las funciones y requisitos concretos pueden variar en función del puesto y de las necesidades de cada empresa.
Requisitos de Acceso: Abierto a Todos los Perfiles
No se requieren requisitos académicos de acceso para realizar este curso.
Está especialmente dirigido a:
- Personas sin experiencia que buscan su primer empleo en el sector de la alimentación.
- Personas interesadas en trabajar en una pescadería o supermercado.
- Profesionales que desean reorientar su carrera hacia el sector del comercio y la alimentación.
- Personas que ya cuentan con experiencia y quieren acreditar sus conocimientos mediante un diploma privado.
- Personas que quieren aprovechar las prácticas para demostrar sus capacidades en un entorno profesional.
No es necesario contar con conocimientos previos específicos sobre pescados y mariscos para comenzar la formación.
Duración y Metodología: Formación Online + Experiencia Profesional
El Curso de Dependiente de Pescadería con Prácticas está diseñado para combinar formación teórica flexible con experiencia práctica en empresa.
Fase Teórica: 180 horas online
La formación teórica tiene una duración de 180 horas y se realiza en modalidad online tutorizada.
Dispones de un máximo de 6 meses para completar esta parte de la formación, pudiendo organizar el estudio de acuerdo con tus circunstancias personales y profesionales.
El campus virtual está disponible 24 horas al día, 7 días a la semana, y contarás con el apoyo de un tutor para resolver tus dudas y realizar el seguimiento de tu aprendizaje.
Fase Práctica: mínimo 100 horas en empresa
Una vez finalizada la formación teórica, comenzamos la gestión de las prácticas profesionales en empresas.
El módulo práctico tiene una duración de 100 horas mínimas y se realiza en empresas del sector de la alimentación, preferentemente en tu localidad o zonas cercanas.
El objetivo es que puedas conocer de primera mano el funcionamiento de un establecimiento profesional y acercarte a las tareas habituales relacionadas con la venta, preparación, conservación y atención al cliente en pescadería.
El horario de las prácticas se establece de común acuerdo entre la empresa y el alumno, y dispones de hasta un año desde la finalización de la parte teórica para realizarlas.
En total, el curso acredita 280 horas de formación: 180 horas de teoría online + 100 horas mínimas de prácticas en empresa.
Prácticas profesionales y oportunidad laboral
Las prácticas constituyen una parte especialmente importante de este programa porque permiten trasladar los conocimientos adquiridos durante la formación al entorno real de trabajo.
Gestionamos las prácticas en empresas de tu localidad o cercanas, buscando establecimientos donde exista una buena oportunidad para demostrar tus capacidades y, cuando sea posible, facilitar una futura incorporación laboral.
Si ya tienes localizada una empresa en la que te gustaría realizar las prácticas, podemos estudiar la posibilidad de contactar con ella para coordinar la realización del periodo práctico.
¿Buscas formarte para trabajar en una pescadería, supermercado o establecimiento de alimentación especializado en productos de la pesca? El Curso de Dependiente de Pescadería con Prácticas es una formación profesional integrada en nuestro Plan “Cursos para Empezar a Trabajar”, diseñada para adquirir los conocimientos necesarios para desarrollar funciones relacionadas con la venta, preparación, conservación y atención al cliente en el sector de la pescadería.
Esta formación combina 180 horas de teoría online tutorizada con un mínimo de 100 horas de prácticas en empresa, para que puedas complementar los conocimientos adquiridos durante el curso con una experiencia práctica en un entorno profesional.
- Titulación: diploma acreditativo de carácter privado con detalle de las horas de formación realizadas.
- Empleabilidad: formación orientada a personas que desean trabajar en pescaderías, supermercados, mercados de abastos y otros establecimientos del sector de la alimentación.
- Modalidad: teoría flexible online y tutorizada (180 horas) + prácticas profesionales en empresas (mínimo 100 horas).
- Duración total: 280 horas, sumando formación teórica y prácticas.
- Prácticas: gestión de un módulo de prácticas en empresas de tu localidad o zonas cercanas, buscando entornos donde exista posibilidad de continuidad laboral.
CURSO DE DEPENDIENTE DE PESCADERÍA CON PRÁCTICAS
MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PESCADERÍA
TEMA 1. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PESCADERÍA. PESCADO
- Pescado características generales.
- Clasificación y diferenciación de los pescados.
- La acuicultura.
- Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación.
- Estacionalidad de los pescados.
TEMA 2. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PESCADERÍA. MARISCO
- Marisco características principales y clasificación.
- Crustáceos características generales.
- Clasificación y diferenciación de los crustáceos.
- Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación de los crustáceos.
- Moluscos características generales.
- Clasificación y diferenciación de los moluscos.
- Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación de los moluscos.
- Equinodermos características principales y clasificación.
- Estacionalidad del marisco.
- Despojos y productos derivados de los pescados, crustáceos y moluscos.
- Las algas y su utilización.
TEMA 3. TÉCNICAS DE CORTE Y LIMPIEZA DEL PESCADO Y MARISCO
- Procedimiento a seguir en la limpieza del pescado.
- Distintos cortes en función de su cocinado.
- Limpieza de crustáceos y moluscos según la especie.
TEMA 4. CONSERVACIÓN DE LOS DIFERENTES PRODUCTOS DE PESCADERÍA
- La calidad de los productos.
- Deterioro del pescado.
- Almacenamiento y conservación de pescados, crustáceos y moluscos.
TEMA 5. INFLUENCIA DE LOS PRODUCTOS DE PESCADERÍA EN LA NUTRICIÓN
- Introducción.
- Clasificación de los alimentos.
- Vitaminas en el pescado.
- Minerales.
- Agua.
MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PESCADERÍA
TEMA 1. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE ALIMENTOS
- Los métodos de conservación de los alimentos.
- El envasado y la presentación de los alimentos.
- El etiquetado de alimentos y las marcas de salubridad.
- Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos.
- Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos.
- Higiene del manipulador.
- Higiene en locales, útiles de trabajo y envases.
- Limpieza y desinfección.
- Control de plagas.
TEMA 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE PESCADO Y DERIVADOS
- Pescados y derivados.
- Profundización de los aspectos técnico-sanitarios específicos del sector de los pescados y derivados.
- Los sistemas de autocontrol APPCC y GPCH propios de los pescados y derivados.
- Cumplimentación e importancia de la documentación de los sistemas de autocontrol: trazabilidad.
TEMA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
- Introducción.
- Factores y situaciones de riesgo.
- Daños derivados del trabajo.
- Consideraciones específicas de seguridad.
- Medidas de prevención y protección.
MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A PESCADERÍAS
TEMA 1. EL PROCESO DE COMPRA. CONSUMIDOR EN PESCADERÍAS
- Proceso de decisión del comprador.
- Roles en el proceso de compra.
- Complejidad en el proceso de compra.
- Tipos de compra.
- Psicología del consumidor.
- Variables que influyen en el proceso de compra.
TEMA 2. EL PROCESO DE VENTA. VENDEDOR EN PESCADERÍAS
- Introducción.
- Tipos de ventas.
- Técnicas de ventas.
- El vendedor.
- Tipos de vendedores.
- Características del buen vendedor.
- Cómo tener éxito en las ventas.
- Actividades del vendedor.
- Nociones de psicología aplicada a la venta.
TEMA 3. DOCUMENTOS MERCANTILES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN PESCADERÍAS
- La ficha del cliente.
- La ficha o catálogo del producto o servicio.
- El documento de pedido.
- El albarán o documento acreditativo de la entrega.
- La factura.
- Cheque.
- Pagaré.
- Letra de cambio.
- El recibo.
- Otros documentos: licencia de uso, certificado de garantía, instrucciones de uso, servicio de atención postventa, otros.
- El libro de reclamaciones y su tratamiento administrativo.
TEMA 4. LA COMUNICACIÓN COMERCIAL EN PESCADERÍA
- El proceso de comunicación.
- Elementos de la comunicación.
- Dificultades de la comunicación.
- Estructura del mensaje.
- Niveles de la comunicación comercial.
- Estrategias para mejorar la comunicación.
- La comunicación comercial y publicitaria.
TEMA 5. HABILIDADES SOCIALES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN PESCADERÍA
- ¿Qué son las habilidades sociales?
- Escucha activa.
- ¿Qué es la comunicación no verbal?
- Componentes de la comunicación no verbal.
TEMA 6. SERVICIO/ASISTENCIA AL CLIENTE EN PESCADERÍAS
- Servicio al cliente.
- Asistencia al cliente.
- Información y formación del cliente.
- Satisfacción del cliente.
- Formas de hacer el seguimiento.
- Derechos del cliente-consumidor.
¿Para qué sirve el Curso de Dependiente de Pescadería?
El Curso de Dependiente de Pescadería sirve para adquirir conocimientos relacionados con la identificación, manipulación, limpieza, preparación, conservación y comercialización de pescados y mariscos, además de aspectos relacionados con la higiene y seguridad en pescadería.
La formación está orientada a personas que quieren prepararse para trabajar como dependientes o ayudantes de pescadería en comercios especializados, supermercados y otros establecimientos de alimentación.
¿Tiene salidas laborales el Curso de Dependiente de Pescadería?
Sí. La formación está orientada a un sector vinculado al comercio y la alimentación, con posibilidades de empleo en diferentes tipos de establecimientos.
Entre las principales salidas profesionales se encuentran:
- Dependiente de pescadería.
- Ayudante de pescadería.
- Personal de pescadería en supermercados e hipermercados.
- Personal de venta de pescados y mariscos.
- Dependiente en establecimientos especializados en productos de la pesca.
- Personal de atención al cliente en secciones de pescadería.
¿Qué se aprende en el Curso de Dependiente de Pescadería?
El curso aborda los principales conocimientos relacionados con el trabajo en una pescadería. Aprenderás:
- Conocimiento de pescados y mariscos: clasificación, características, calidad y estacionalidad.
- Limpieza y corte: procedimientos de limpieza y diferentes tipos de corte.
- Conservación: almacenamiento y conservación de pescados, crustáceos y moluscos.
- Nutrición: principales propiedades nutricionales de los productos de pescadería.
- Higiene y seguridad: buenas prácticas relacionadas con la manipulación de productos alimentarios.
- Prácticas profesionales: experiencia en una empresa del sector.
¿Es necesario tener experiencia previa para realizar el curso?
No. No se requieren conocimientos ni experiencia previa para acceder al Curso de Dependiente de Pescadería con Prácticas.
Está dirigido tanto a personas que buscan su primer empleo como a quienes desean cambiar de sector o acreditar mediante una formación sus conocimientos y experiencia previa.
¿Qué modalidad tiene el curso y cuánto dura?
El curso combina formación teórica online y prácticas en empresa.
La parte teórica tiene una duración de 180 horas y se realiza online con apoyo tutorial. Posteriormente se gestionan 100 horas mínimas de prácticas profesionales en empresa.
En total, la formación acredita 280 horas: 180 horas de teoría + 100 horas mínimas de prácticas.
¿El Curso de Dependiente de Pescadería incluye prácticas en empresa?
Sí. El curso incluye un módulo de prácticas profesionales de 100 horas mínimas en empresas del sector de la alimentación.
Las prácticas se gestionan después de finalizar la formación teórica y se buscan empresas de la localidad del alumno o zonas cercanas. El horario se acuerda entre la empresa y el alumno.
¿Dónde puedo hacer las prácticas del Curso de Dependiente de Pescadería?
Las prácticas se gestionan en empresas de tu localidad o zonas cercanas, principalmente dentro del sector de la alimentación.
Mundifor inicia la gestión de las prácticas una vez finalizada la formación teórica, buscando establecimientos donde exista una buena oportunidad para adquirir experiencia profesional y, cuando sea posible, continuar trabajando después de las prácticas.
¿Qué titulación se obtiene al finalizar el Curso de Dependiente de Pescadería?
Al finalizar la formación recibirás un diploma acreditativo privado emitido por Mundifor, en el que constarán las horas de formación realizadas.
El diploma acredita la formación privada realizada y puede incorporarse al currículum para participar en procesos de selección relacionados con el sector.
¿El Curso de Dependiente de Pescadería es una titulación oficial?
No. Se trata de una formación privada no reglada. El diploma emitido por Mundifor acredita la realización del curso y las horas de formación, pero no equivale a un título oficial de Formación Profesional ni a un certificado profesional.
¿Qué funciones realiza un dependiente de pescadería?
Las funciones pueden variar según el establecimiento y el puesto, pero un dependiente de pescadería puede realizar tareas relacionadas con la atención al cliente, preparación y manipulación de pescados y mariscos, limpieza y corte, conservación, presentación y venta de productos.
También puede participar en tareas de almacenamiento, reposición y mantenimiento de las condiciones higiénicas del área de trabajo.
¿Qué diferencia hay entre un curso de pescadería y un Curso de Dependiente de Pescadería con Prácticas?
Un curso de pescadería puede centrarse principalmente en el conocimiento y manipulación de pescados y mariscos. El Curso de Dependiente de Pescadería con Prácticas combina estos conocimientos con un módulo de prácticas profesionales en empresa, permitiendo adquirir experiencia en un entorno real de trabajo.
Por ello, es una opción especialmente interesante para quienes buscan formarse y adquirir experiencia práctica para trabajar en una pescadería o en la sección de pescadería de un supermercado.
¿Por qué estudiar un Curso de Dependiente de Pescadería con Prácticas?
Porque permite combinar formación especializada y experiencia profesional.
Durante las 180 horas de teoría online adquirirás conocimientos sobre pescados y mariscos, limpieza, corte, conservación, calidad, nutrición e higiene. Posteriormente, las 100 horas mínimas de prácticas te permitirán acercarte al funcionamiento real de una empresa del sector.
Esta combinación puede ayudarte a mejorar tu preparación y a presentar un perfil más completo ante posibles empresas y procesos de selección.
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¿Buscas formarte para trabajar en una pescadería, supermercado o establecimiento de alimentación especializado en productos de la pesca? El Curso de Dependiente de Pescadería con Prácticas es una formación profesional integrada en nuestro Plan “Cursos para Empezar a Trabajar”, diseñada para adquirir los conocimientos necesarios para desarrollar funciones relacionadas con la venta, preparación, conservación y atención al cliente en el sector de la pescadería.
Esta formación combina 180 horas de teoría online tutorizada con un mínimo de 100 horas de prácticas en empresa, para que puedas complementar los conocimientos adquiridos durante el curso con una experiencia práctica en un entorno profesional.
- Titulación: diploma acreditativo de carácter privado con detalle de las horas de formación realizadas.
- Empleabilidad: formación orientada a personas que desean trabajar en pescaderías, supermercados, mercados de abastos y otros establecimientos del sector de la alimentación.
- Modalidad: teoría flexible online y tutorizada (180 horas) + prácticas profesionales en empresas (mínimo 100 horas).
- Duración total: 280 horas, sumando formación teórica y prácticas.
- Prácticas: gestión de un módulo de prácticas en empresas de tu localidad o zonas cercanas, buscando entornos donde exista posibilidad de continuidad laboral.
| Tipo de curso | Online |
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