Decoraciones con caramelo y frutas
75,00 €
(0) Reseñas
☆☆☆☆☆ Valorado con 0 de 5
Modalidad: Online
10H
Decoraciones con caramelo y frutas
Este curso te capacita profesionalmente según el contenido que puedes consultar en la pestaña TEMARIO.
Contacta con nosotros y te asesoraremos según tus objetivos.
1. Materias primas para la obtención del caramelo.
2. El azúcar. puntos y aplicaciones.
3. Utensilios para elaborar y trabajar el caramelo.
4. Cocción del azúcar.
5. Algunos trabajos (flores. hojas. lazos o piezas sopladas).
6. Conservación y almacenamiento.
7. Decoración con frutas.
8. Identificación y selección de las frutas más apropiadas para la decoración de productos de pastelería.
9. Utensilios para la talla y manipulación de frutas.
10. Posibles problemas y como evitarlos.
11. Conservación y almacenamiento.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
☆
★