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Conservación de vegetales y setas

75,00 €
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Modalidad: Online
11H

Conservación de vegetales y setas

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1. Conservación por refrigeración de hortalizas frescas y setas: envases adecuados y su colocación en las cámaras frigoríficas. Temperatura adecuada y otros factores a tener en cuenta.

2. La congelación de productos vegetales y setas. Manipulación de este tipo de producto.

3. Productos deshidratados. conservas en latas o en vidrio y otros tipos de conservas vegetales y setas.

4. Conservación al vacío.

5. Encurtidos.

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