Aplicación De Técnicas De Dirección En Pastelería
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Modalidad: Online
10H
Aplicación De Técnicas De Dirección En Pastelería
Este curso te capacita profesionalmente según el contenido que puedes consultar en la pestaña TEMARIO.
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1. Características de la Dirección.
1.1. Unidad de mando.
1.2. Delegación.
2. Tipos de Dirección.
2.1. Global.
2.2. Departamental.
2.3. Operacional.
3. Ciclo de la Dirección.
3.1. Planificación y toma de decisiones.
3.2. Integración.
3.3. Trabajo en equipo.
3.4. Evaluación del desempeño.
3.5. Retribución.
3.6. Motivación.
4. Formación interna y continua de los trabajadores.
4.1. Análisis de las necesidades.
4.2. Ventajas de la formación.
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