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Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a chocolates

Horas 50H

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Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a productos de confitería

Horas 50H

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Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a cremas y rellenos

Horas 80H

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Supervsión y ejecución de técnicas aplicadas a masas

Horas 80H

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Aplicación De Los Métodos De Conservación Y Regeneración De Los Preparados De Repostería

Horas 40H

96.80 €

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Realización de decoraciones de repostería y expositores

Horas 40H

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Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería

Horas 70H

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Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización

Horas 80H

193.60 €

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Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas

Horas 90H

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Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place

Horas 60H

145.20 €

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Regeneración óptima de los alimentos

Horas 30H

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Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial

Horas 30H

75.00 €

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